Trinkflasche
Eco Living Slow Living

Eine Flasche mehr, tausend Flaschen weniger

In der Schweiz verbraucht jeder von uns fast fünf Kilogramm PET pro Jahr. Kurz einen Eis-Tee auf dem Weg zur Arbeit geniessen oder noch mal eben ein bisschen Wasser für den Sport kaufen – das gehört für uns eigentlich schon fast zum alltäglichen Leben. PET…

15. Juni 2017
Fagioli in umido
Hauptgericht Vegane Rezepte

Fagioli in umido (vegan)

Dieses Rezept für Fagioli in umido ist von unseren Italienreise inspiriert. Das Grundrezept ist eine italienische Spezialität. Fagioli in umido vereinigt so ziemlich alles, was ich an der italienischen Küche liebe: Viel Gemüse, schmackhaft, gesund und leicht zuzubereiten noch dazu. Zubereitet habe ich das…

10. Juni 2017
Matera
Erlebnisse slow travel

Travel Diary: Zu Besuch in Matera

Wo wir vorher noch durch Matera’s austauschbare, neuen Strassen liefen, stehen wir nun inmitten einer Szenerie, wie ich sie noch nie gesehen habe. Die Gassen sind eng und die Häuser dicht aneinander gedrängt. Wir gehen über holpriges Kopfsteinpflaster und sind froh, unsere bequemsten Turnschuhe zu…

8. Juni 2017
Grünes Smoothierezept für Einsteiger
Frühstück Vegane Rezepte

Grünes Smoothierezept für Einsteiger

Lieber Leser, Vielleicht magst du dich noch an diesen Beitrag über Smoothies erinnern. Ich störte mich daran, keinen guten Smoothie mixen zu können und startete daraufhin eine Smoothie-Challenge. Nach ein paar Tagen wurde mir der Aufwand zu gross und ich hörte wieder auf damit. Vor einiger Zeit…

30. Mai 2017
Rhabarber
Foodies 101 Simple Food

A Foodies 101: Rhabarber

Wissen über Nahrungsmittel fasziniert mich. Ich will die Geschichte und Herkunft meines Essens kennen und lernen wie es angebaut wird. Was ich durch meine Neugier herausfinde möchte ich in dieser ‚a foodies 101 Serie‘ mit dir teilen. Ich hoffe dich inspiriert diese Beitragsreihe!  Der…

25. Mai 2017
Spargel-Steinpilzrisotto
Hauptgericht Vegane Rezepte

Spargel-Steinpilzrisotto (vegan)

Heute gibt’s was ganz Feines: Ein Risotto mit Steinpilzen und Spargeln, dass sich fix zubereiten lässt. Ich habe es auf dem Italien-Roadtrip mit frischen Spargeln vom Markt zubereitet und es war so ein schönes Abendessen. Nachdem wir uns einen ganzen Tag lang in den heissen…

14. Mai 2017
Reiseroute Italien Roadtrip
Erlebnisse slow travel

Unsere Reiseroute des zweiwöchigen Italien-Roadtrip

Anfang April waren Manuel und ich auf einem Roadtrip in Italien. Unseren südlichen Nachbarn kennen wir vor allem aus Familienferien als Kinder und so war es äusserst spannend das Land Jahre später auf eine andere Weise zu entdecken. Als wir unseren Trip zu planen begannen, wussten…

9. Mai 2017
Eco Living Fairfashion Slow Living

Woher kommt dein Shirt?

Die meisten Kleiderschränke die ich kenne sind voll. Säuberliche Stapel an Unterwäsche, Hosen, Shirts und Pullover. An der Garderobe hängen und stehen Jacken und Schuhpaare für jede Wetterlaune und meistens befindet sich im Keller noch so einiges was auf den richtigen Einsatzmoment wartet. Es…

26. April 2017
Hauptgericht Vegane Rezepte

Artischocken-Tomatenpfanne mit Polenta (vegan)

Hallo lieber Besucher 🙂 Zwei Wochen waren wir in Italien mit dem kleinen Van unterwegs. Die italienische Küche vereint viel himmlisch gutes: Viel Olivenöl, Tomaten, Oliven… Doch das Land ist kulinarisch auch vielfältiger, als ich es bisher gewusst habe. So bot sich mir unterwegs…

23. April 2017