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Rezepte

Fagioli in umido
Hauptgericht Rezepte

Fagioli in umido (vegan)

Dieses Rezept für Fagioli in umido ist von unseren Italienreise inspiriert. Das Grundrezept ist eine italienische Spezialität. Fagioli in umido vereinigt so ziemlich alles, was ich an der italienischen Küche liebe: Viel Gemüse, schmackhaft, gesund und leicht zuzubereiten noch dazu. Zubereitet habe ich das…

10. Juni 2017
Grünes Smoothierezept für Einsteiger
Frühstück Rezepte

Grünes Smoothierezept für Einsteiger

Lieber Leser, Vielleicht magst du dich noch an diesen Beitrag über Smoothies erinnern. Ich störte mich daran, keinen guten Smoothie mixen zu können und startete daraufhin eine Smoothie-Challenge. Nach ein paar Tagen wurde mir der Aufwand zu gross und ich hörte wieder auf damit. Vor einiger Zeit…

30. Mai 2017
Spargel-Steinpilzrisotto
Hauptgericht Rezepte

Spargel-Steinpilzrisotto (vegan)

Heute gibt’s was ganz Feines: Ein Risotto mit Steinpilzen und Spargeln, dass sich fix zubereiten lässt. Ich habe es auf dem Italien-Roadtrip mit frischen Spargeln vom Markt zubereitet und es war so ein schönes Abendessen. Nachdem wir uns einen ganzen Tag lang in den heissen…

14. Mai 2017
Hauptgericht Rezepte

Artischocken-Tomatenpfanne mit Polenta (vegan)

Hallo lieber Besucher 🙂 Zwei Wochen waren wir in Italien mit dem kleinen Van unterwegs. Die italienische Küche vereint viel himmlisch gutes: Viel Olivenöl, Tomaten, Oliven… Doch das Land ist kulinarisch auch vielfältiger, als ich es bisher gewusst habe. So bot sich mir unterwegs…

23. April 2017
Hauptgericht Rezepte

glücklich machender Randen-Rüebli Salat

Wie wärs mit einem richtig glücklich machenden Salat? Ich liebe die Kombination dieser Zutaten! Dieser Randen-Rüebli Salat ist saftig und voller Vitamine und Nährstoffe. Dabei strahlt er auch noch superfarbig auf dem Teller und sättigt. Sooo fein 🙂  Viel Spass beim Nachkochen! DruckenRanden-Rüebli SalatVorbereitung 20 minsTotal…

4. April 2017
Rezepte Snacks

Drei einfache vegane Snacks für unterwegs

Heute teile ich drei kleine Rezepte für vegane Snacks mit dir. Ich mag sie so gerne, weil sie schnell vorbereitet sind und praktisch mitnehmen lassen. Sie sind gesund, mega fein und einfach einzupacken.   DruckenHummus mit GemüsestäbchenAuthor Pascale Den Hummus beispielsweise bereits am Vorabend…

31. März 2017
Dessert Rezepte Süsses Weltessen

Veganes Weltessen China: Süsse Sesambällchen

Mit der Serie Weltessen möchte ich dich auf kulinarische Reise in fremde und nahe Länder mitnehmen. In dieser zweiten Ausgabe geht es nach China (leider nicht wortwörtlich). Aufgrund der Grösse des Landes sind die Regionalküchen auch richtig unterschiedlich. Von süss, sauer, scharf bis umami:…

27. Februar 2017
Hauptgericht Rezepte Weltessen

Veganes Weltessen China: Sichuan Gemüse Stir-Fry

Mit der Serie Weltessen möchte ich dich auf kulinarische Reise in fremde und nahe Länder mitnehmen. In dieser zweiten Ausgabe geht es nach China (leider nicht wortwörtlich). Aufgrund der Grösse des Landes sind die Regionalküchen auch richtig unterschiedlich. Von süss, sauer, scharf bis umami:…

27. Februar 2017
Chinesische Gemüsesuppe
Rezepte Weltessen

Veganes Weltessen China: Gemüsesuppe

In der zweiten Ausgabe meiner Rezepteserie “Weltessen” nehme ich dich mit auf kulinarische Reise in fremde und nahe Länder. Mit einem Zufallsgenerator für Koordinaten wähle ich ein Land aus. Nachdem ich mich über den Ort informiert habe lese ich Rezepte, google die Besonderheiten der…

27. Februar 2017
Dessert Kuchen Rezepte Süsses

Kühle Erdbeertorte (vegan und glutenfrei)

Heute möchte ich euch ein feines Rezept für eine kühle Erdbeertorte zeigen 🙂 Liebe kann man auf viele Arten ausdrücken. Eine davon ist, einen wunderbaren Kuchen zu machen. Zum Beispiel diese kühle Erdbeertorte? Eine Torte, so kühl wie erwärmend gleichzeitig. Was für das Hirn,…

13. Februar 2017